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POZOLE ROJO! 🤤 Ingredientes: 6 tomates 1/2 cebolla blanca 5 dientes de ajo 8 chiles guajillo 2 chiles pasilla 1 chile ancho 7 litros de agua 2 cdas. orégano 1 cda. pimienta 2 cda. consomé de pollo 3 kg. pierna de cerdo cubicada 1 kg. nixtamal Procedimiento: Comienza lavando muy bien el nixtamal, y llévalo a una olla junto con los 7 litros de agua, hierve por 40 minutos. Mientras hierve, limpia los chiles retirándoles las semillas y córtalos en pedacitos. Dóralos en un poco de aceite cuidando qu
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