Niemand is er zich van bewust als hij pizza eet, maar dit Italiaanse gerecht vindt zijn oorsprong lang voor onze tijdrekening bij oude volkeren die reeds platte broden bakten.

Na de emigratie van Italianen naar de Verenigde Staten gedurende de tweede helft van de negentiende eeuw is er in de Verenigde Staten een geheel eigen vorm van pizza ontstaan, gekenmerkt vooral …

May 28, 2025 · De oorsprong van de pizza gaat duizenden jaren terug. Van Romeinse broodbodems tot de pizza Margherita en de opmars naar Nederland: een historisch overzicht.

Toch is de pizza van vandaag heel anders dan de eerste versies die eeuwen geleden in Italië ontstonden. Hoe zag de pizza er vroeger eigenlijk uit en hoe is dit gerecht uitgegroeid tot een …

Mar 12, 2025 · De oorsprong van pizza, of iets dat lijkt op een pizza, gaat terug naar het oude Egypte, waar bakkers meer dan 5000 jaar geleden het proces van gisting ontdekten. Hierdoor konden zij …

In het cursusprogramma van deze opleiding wordt er aandacht besteed aan de geschiedenis van de pizza, de ingrediënten, kneed- en roltechnieken en natuurlijk het beleggen en bakken.

Ontdek de verrassende oude wortels van de pizza, die teruggaan tot de bruisende straten van het oude Pompeii en Napels. Ontdek hoe vroege beschavingen, zoals de Grieken en Egyptenaren, de basis …

Jul 9, 2021 · Van oorsprong was het echter een gerecht uit Napels, dat bedoeld was voor de armere. Inmiddels is het uitgegroeid tot een wereldwijd bekend gerecht. Hoe dat is gekomen lees je …

Het woord pizza stamt waarschijnlijk af van het Latijnse werkwoord pinsere, wat fijnmalen of verstampen betekent. Feit is dat in de 17e eeuw in Napoli al een soort pizza werd gemaakt, de zogenaamde …

Nov 12, 2019 · Tot 1830 werd pizza gewoonlijk op straat verkocht. Jonge jongens liepen met koperen cilinders op hun hoofd vol met pizza’s. De cilinders waren voorzien van een dubbele bodem …