Du jambon, c'est de la viande, donc, il n'y a naturellement pas de gluten. Pourquoi dès lors l'indiquer sur l'étiquette ?

L'atelier du Boucher, à Pau, propose un concept inédit alliant boucherie halal traditionnelle et snack rôtisserie. Créé par deux frères jumeaux, ce lieu innovant met à l’honneur la viande fraîche avec ...

Pour le menu du 29 avril 2025, nous avons concocté une sélection alliant fraîcheur et tradition. Une entrée en douceur, un ...

Voici une recette simple et ultra fondante qui ajoutera une note d’originalité à votre repas : de délicieux petits gratins ...

Le tartare de bœuf est un plat à la fois simple et sophistiqué, qui peut être revisité de multiples manières pour s’adapter à ...

Monter le feu, puis déposer les tranches de foie de veau dans la poêle et les saisir durant environ 3 min de chaque côté (le foie doit légèrement être rosé à l’intérieur), poivrer en fin de cuisson et ...

Un voyage dans l’assiette entre Milan et Naples : l’osso buco révèle toutes ses facettes dans ces recettes italiennes ...

23 candidats jeunes et brillants, tous dingues du travail de la viande. Barbezieux accueille depuis ce dimanche la finale ...

Pendant ce temps, faites revenir la viande coupée en fines tranches avec l’oignon ... Pour monter le sandwich, étalez la mayonnaise sur l'une des tranches de plantain. Recouvrez d’une feuille de ...

Ils prolongent la durée de conservation, fixent la couleur de la charcuterie… et surtout, ils posent bien des questions ! Les nitrites sont présents dans de nombreux produits transformés, notamment la ...

Les fraudes à l’origine des produits alimentaires font l’objet de contrôles resserrés dans le Val-d’Oise. Jeudi 24 avril 2025 ...

Face à la hausse des cas de méningites en France, le ministère de la Santé a annoncé une intensification de la stratégie ...