Préchauffer le four à 425 F ( 220 C ). Beurrer un moule à tarte de 11 " ( 30 cm) de diamètre et le tapisser d'une première abaisse de pâte sablée. Mettre les 4 tasses de rhubarbe directement dans ...

La veille, coupez la rhubarbe, puis ajoutez 60 g de sucre cristallisé. Couvrez et laissez macérer au moins 8 h. Le lendemain, versez la rhubarbe dans une passoire et laissez-la égoutter 30 min.

Avec ses tiges acidulées et sa belle couleur rosée, la rhubarbe est l’un des premiers plaisirs du printemps à s’inviter dans nos cuisines. Dès les beaux jours, on guette son retour sur les étals pour ...

Assemblez la farine, la poudre d'amandes, les graines de sésame et le sucre, mélangez puis ajoutez le beurre et l'œuf. Mélangez bien puis formez une boule aplatie, enveloppez-la de film et réservez au ...

Sa douceur acidulée régale les papilles printanières. Cette semaine, nos chefs-santé (www.ma-cuisine-ma-sante.fr) mettent l’accent sur la rhubarbe, un légume ...

Dans les jardins, la rhubarbe est envahissante. Dans la cuisine, elle n'est que printanière et estivale. Les Anglais nous ont appris à domestiquer cette plante dont ils garnissaient de délicieuses ...

Dans un crumble, en compote ou même en salade, la rhubarbe se décline dans mille et une recettes. Que vous préfériez la cuisiner dans des desserts ou dans un plat sucré-salé, on a une recette pour ...

Quand un Meilleur Ouvrier de France s’empare de la fraise, cela donne une création surprenante et élégante : une timbale sucrée-salée où la fraise s’associe à la rhubarbe et aux gambas, le tout relevé ...