Tout au long de ce mois de mars, Alain Orillac et son équipe du restaurant Le Bretagne à Questembert (56) ont proposé quelques recettes : un aperçu de la cuisine raffinée qui fait la réputation de ...

Pour un dessert gourmand et réconfortant, le tiramisu est un choix sûr. A fortiori si l’on mise sur cette version automnale ...

Réalisez un millefeuille chocolat-mascarpone aux épices, un dessert facile en 1h, avec une préparation de pâte feuilletée croustillante et une délicate garniture chocolatée. Accompagnez-le d'une ...

Publié le lundi 16 juin 2025 à 9:10 Sucré, juteux et plein de soleil : le melon fait son grand retour sur nos étals. Origines, variétés, astuces pour bien le choisir et une recette express de melon à ...

3 pêches, 1 l d’eau, 250 g de cassonade, 20 cl de crème liquide, 80 g de mascarpone, 25 g de sucre glace, 1 gousse de vanille, 60 g d’amandes effilées, 1 noix de beurre. Verser la cassonade dans l’eau ...

Un dessert qui fait l’unanimité en été ? C’est bien la Charlotte aux fraises ! Fraîche, fruitée et fondante à souhait, elle s’invite à table quand les températures grimpent. On vous dévoile comment la ...

Préchauffez le four (thermostat 6-7 – 200°C). Tapissez une plaque à pâtisserie d’une feuille de papier sulfurisé beurrée. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, mettez les jaunes ...

Fouettez 500 g de mascarpone avec 2 c. à soupe de sucre et 20 cl de crème liquide. Sur chaque assiette, disposez un peu de crème de mascarpone. Dans une casserole, faites dorer 1 c. à soupe de pignons ...

À Trévise, le championnat du monde du tiramisu a couronné la recette d’une Italienne dont le secret pourrait bien changer ...

Pas à pas, découvrez comment réussir à coup sûr un gâteau roulé aux fraises et à la mascarpone savoureux. Facile à faire, le dessert printanier régalera petits et grands gourmands en fin de repas, ...

Le tiramisu est l’un des classiques italiens que l’on adore manger et parfois préparer. Pour une version plus légère, voici l’ingrédient qui peut remplacer le mascarpone. Le dessert italien par ...

Tu peux le faire classique ou alors en remplaçant le café par des fruits, perso j'en ai fait aux framboises et aussi aux abricots, c'est très bon et pour certains qui n'aiment pas trop le café c'est ...