Le saumon fumé se réinvente dans des recettes pleines de fraîcheur, idéales pour débuter le repas en toute légèreté. Découvrez 3 idées d'entrées pour changer du traditionnel combo toast, crème fraîche ...

Qui peut résister à un délicieux pavé de saumon ? Pas grand monde. Du pesto rouge, de l’ail, un peu de persil et d’aneth et vous pourrez déguster la délicieuse recette qu’une créatrice culinaire a ...

Les brocolis ne figurent pas (hélas !) parmi les légumes préférés des Français, et notamment des enfants. Mais tout pourrait ...

L’équipe de Mordu vous propose un menu gourmand pour recevoir cet été! Vous comblerez vos convives de bonheur, c’est promis! Voici une salade gourmande dont la vinaigrette est préparée avec du tofu ...

Faites chauffer le four à thermostat 7 (220°). Beurrez un grand plat à four. Épluchez et hachez les échalotes. Videz le saumon. Grattez l'intérieur avec une cuillère pour bien éliminer toute trace de ...

En panne d’idée pour les repas de fête ? Pas de souci ! Nous sommes allés à la rencontre de Pierre-Michaël Martin, le chef de Pimousse à Lyon 1er. Il propose une recette de saumon gravlax maison à la ...

Une version plus rustique et généreuse de la papillote de saumon, parfaite pour les premiers frimas ! On y retrouve des ...

Un apéritif de Noël à petit prix, ça vous dit ? On vous a déniché une recette de mini bûche au saumon fumé et au fromage frais à seulement 1,50 par personne. Gourmand et pas cher, c'est le bon plan à ...

Confectionnez un roux blanc et refroidissez-le. Mettez le lait à bouillir et versez-le sur le roux froid. Remuez sans discontinuer au fouet. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.

Aujourd'hui, on sort les cannes à pêche ! Julie vous fait découvrir une recette très simple qui a fait le tour du monde et ...

Fin septembre 2025, Sophie Schmitt et Tiphaine Durand ont ouvert leur atelier de fumaison de poisson dans le quartier de ...

Isabelle prépare un mocktail citron, lime et fruit de la passion pour accompagner la recette de saumon froid au genièvre et à ...