Disposez la pâte à brioche dans un grand saladier recouvert d’un linge humide et réservez dans un lieu chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume. Beurrez un moule à cake. Mélangez le beurre ...

La créatrice du blogue (et de l’appli !) Patate & Cornichon, Éline Bonnin, vient de faire paraître son deuxième livre, La ...

Vous avez besoin d'une bonne brioche au chocolat dans l'immédiat ? Ça tombe bien, une nutritionniste vous fournit une recette rapide. Pas d'étape de repos nécessaire, la pâte part directement au four.

Le secret pour que votre brioche pousse bien, c’est d’ajouter le beurre à la fin du pétrissage. Si vous le mélangez tout de suite au tout début, avec le reste des ingrédients, il « perturberait la ...

For the foie torchon: Mix together the first four ingredients for the cure. Spread over the foie gras. Roll into a cylinder; wrap in plastic wrap and refrigerate overnight. Remove plastic wrap and ...

Envie de plonger dans la magie des fêtes avec une douceur typique et réconfortante ? Le cougnou, cette brioche en forme d’enfant emmailloté, est la star des tables du Nord pendant la Saint-Nicolas et ...

Le pain perdu et la crème brûle évoquent tous les deux les plaisirs simples de l'enfance. Cyril Lignac les a réunis dans un ...

Faites tremper les raisins secs dans un peu d’eau chaude, égouttez-les, puis ajoutez les dés d’oranges confites et le rhum. Laissez macérer une nuit. Le lendemain, faites bouillir le lait dans une ...

Ce week-end du 4 et 5 octobre, c’est la ducasse aux pagnons à Villers-Saint-Ghislain ! Pour cette occasion, la ville met à ...