Préparez la crème anglaise. Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre. Portez le lait à ébullition avec la vanille grattée. Incorporez-le au mélange œufs-sucre en fouettant. Remettez le tout sur feu doux ...

Je suis une fan de brioche mais quand je lis les recettes en général il y a toujours un temps de levage monstrueux et ça me bloque pour me lancer. Donc je me demandais si il n'existait pas une recette ...

Vous pensiez que la brioche se résumait à de la farine, des œufs, du beurre, de la levure, du sucre et du sel ? Attendez de découvrir cette version à base d’haricots blancs. Ultra moelleuse, légère et ...

À Montgaillard, dans les Hautes-Pyrénées, la Biscuiterie Védère fait battre le cœur des gourmands depuis 1905. Dans cet ...

Préparez le caramel au beurre salé : versez le sucre dans une casserole, faites-le chauffer jusqu’à ce qu’il caramélise. Ajoutez le beurre demi-sel (attention aux éclaboussures !), puis la crème ...