Idéale à cuisiner en chips, en frites ou encore en purée, la patate douce est réputée pour son léger goût sucré. Mais ...

La patate douce est coupée en tranches, bouillie puis dorée à la poêle avec du piment et du citron avant d'être servie avec des lamelles de brie, des noix et des quartiers de figue fraîche.

Les patates douces sont particulièrement riches en bêta-carotène, un antioxydant de la famille des caroténoïdes qui donne à celles-ci sa couleur orange caractéristique. Vous pouvez donc en ...

Lavez les patates douces, coupez-les en deux dans la longueur ... jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas en bouillie. Sortez-les du four et laissez-les refroidir. Préparez une ...

Par contre, comme de nombreuses tubercules (on revient à la patate douce donc, ndlr), l’ube supporte bien de nombreuses cuissons, tout en conservant sa couleur éclatante : bouillie ...

"Quand j’étais bébé, dès que j’ai pu manger des aliments solides, ma mère me préparait généralement deux plats : un mélange ...