La fregola sarda fatta in casa si può conservare all ... pertanto è fondamentale per la corretta preparazione di questa pasta ...

In un’altra padella o pentolino, si inizia a tostare la fregola, a cui si aggiunge qualche pomodorino cherry spaccato per dargli quell’acidità in contrasto con la dolcezza dei frutti di mare.

Fregola Sarda is rolled semolina pasta from Sardinia, available from Italian grocers. You can substitute moughrabieh (Israeli or Lebanese couscous). Oven temperatures are for conventional ...

La fregola con le verdure è un primo piatto vegetariano di origine sarda. Facile e veloce da preparare, ha un sapore deciso ...

1 kg di arselle (vongole comuni); 250 g di fregola sarda a grana media; 300 g di pomodori da salsa ben maturi; 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva; 2 spicchi d’aglio; prezzemolo ...

There are many recipes for a tomato-heavy clam bake, and for good reason. This version uses fregola – a grain-sized lightly toasted Sardinian pasta – which is gently baked in a smoky vodka-spiked bush ...

Tra le varie ricette de Il Paguro, proponiamo di seguito quella della fregola sarda ai frutti di mare, classico piatto della tradizione interpretato in sitle fine dining.

Plate the Dish: Start by placing a portion of the Fregola Sarda on each plate. Drizzle the basil oil over the fregola. Top with the seared ling cod. Serve with seared rapini on the side.