Il est temps de prévoir le menu de Noël qui fera saliver vos invités (et vous par la même occasion). Si vous n’avez aucune ...

A Availles-Limouzine, à une quinzaine de minutes de Confolens, Thomas Fournier, le chef de La Châtellenie, propose des ...

Faites dorer le lapin sur toutes les faces dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les oignons épluchés et émincés, le miel, la cannelle, du sel, du poivre du moulin et, quand tout est ...

Si vous souhaitez cuisiner votre foie gras d’une façon originale, on vous partage quelques inspirations simples et ...

Pour accompagner foie gras et fromage, rien de tel qu'un bon chutney fait maison. Voici trois recettes incontournables à préparer pour les fêtes, mais pas que ! Je suis journaliste culinaire depuis ...

Faites chauffer 125 ml de vinaigre, ajoutez le sucre et laissez ce dernier fondre de façon à obtenir un sirop. Grattez le gingembre, râpez-le finement. Épluchez les oignons blancs. Lavez les piments, ...

Lavez et coupez les prunes en dés. Ciselez l' oignon et râpez le gingembre. Versez tous les ingrédients dans une casserole et laissez cuire sur feu moyen doux. Lorsque la texture a bien compoté ...

Pour l’apéritif, l’entrée ou même le plat principal, le foie gras ne manque pas une occasion pour se retrouver à vos repas de fêtes de fin d’années. Si traditionnellement on le savoure avec du pain, ...

Vous manquez d’idées pour accompagner votre foie gras ? Pas de panique, on a plein de recettes à vous proposer ! Entre ...