La veille : faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau. Coupez la brioche en tranches de 2 cm d’épaisseur. Faites bouillir la crème. Hors du feu et à couvert, faites infuser la gousse de ...

Je verse les ingrédients dans l'ordre suivant : 100 g de beurre en petits morceaux, 175 ml de lait froid, 1 oeuf, 2 à 3 c. à soupe de sucre à la cannelle Beghin Say (selon mes préférences), 1 c. à ...

La babka, ou krantz au chocolat, c’est la brioche tendance qui agite la Toile ! Alors quel est le secret de cette pépite et surtout, comment la réaliser, on vous dit tout. 135g de noisettes 75g de ...

Connaissez-vous les mannele ? Ces petits pains au lait briochés en forme de bonhomme sont très populaires en Alsace à l’approche des fêtes. Avec un bon chocolat chaud, c’est exactement ce dont vous ...

Pour la brioche : 395 g de farine T45 + un peu pour le plan de travail ; 10 g de sel fin ; 54 g de sucre en poudre ; 16 g de levure boulangère ; 4 oeufs ; 193 g de beurre. Pour le lait de poule : 3,5 ...

Sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici ...

Nous faisons le tour du monde avec des recettes originales autour des oeufs avec Cyril Rouquet Prévost auteur du livre Eggcellent. Cyril nous emmène faire un tour du monde avec un paska (pain brioché ...

Pain brioché ou pain viennois ? Derrière ces deux stars de nos petits-déjeuners se cachent des différences que personne ne soupçonne vraiment et quand on les découvre, c’est la surprise assurée !