Never open the pot when making arroz con pollo, you don't want that steam to escape. It interrupts the cooking process! Using sofrito is key, it's a staple in any Puerto Rican household.

Puerto Rico es uno de ellos, en donde tienen muchas recetas interesantes y originadas por las raíces de la historia del país. El arroz con gandules es una de las más icónicas, además del ...

La receta del guiso de arroz con pollo de Federico Faur, chef de Osorio, casa de Comidas es bien rendidora. Tips para un rico guiso de arroz con pollo Este guiso de arroz con pollo se hace con ...

Whether on the island or in the U.S., Puerto Rican holiday tables will usually feature this popular rice dish: arroz con gandules. This easy and savory rice dish is made with a base of smoked ham ...